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學(xué)校食堂設置廚房滅火系統的建議書(shū)

發(fā)布時(shí)間:2023-04-01 13:46:47 丨 文章來(lái)源:http://www.gxmlj.cn/ | 作者:利達消防設備丨 瀏覽次數:1342

學(xué)校食堂設置廚房滅火系統的建議書(shū)

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學(xué)校食堂設置廚房滅火系統的建議書(shū)

學(xué)校食堂一般人員眾多,特別是高校的食堂,建筑面積一般也較大,對于廚房烹飪部位,因操作不當容易引發(fā)火災,一旦火情進(jìn)入排油煙管道撲救的難度較大,根據國家《建筑設計防火規范》GB50016有關(guān)要求,餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂,其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動(dòng)滅火裝置。通過(guò)在廚房烹飪部位安裝廚房滅火系統,可以保障在火災發(fā)生初期及時(shí)撲滅,保障生命財產(chǎn)安全。
廚房設備滅火系統為成套設備安裝,不改變建筑原來(lái)整體結構、功能,滿(mǎn)足消防疏散及火災撲救的要求:
1、廚房滅火系統由以下部分組成:控制器(含聲光報警系統)、藥劑儲存裝置、驅動(dòng)裝置、高壓氣體儲存瓶、藥劑管線(xiàn)、拉索管線(xiàn)、手啟動(dòng)裝置、噴放裝置、感溫裝置等組成,該系統根據所保護的灶臺個(gè)數、煙罩長(cháng)度、排煙口數量綜合設計。單瓶組最多不超過(guò)十個(gè)噴嘴,雙瓶組最多不超過(guò)十八個(gè)噴嘴。每個(gè)噴嘴保護面積若0.28平方米;

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2、當廚房灶臺發(fā)生火情,產(chǎn)生的溫度達到183℃時(shí)設備感溫器(熔斷片)自動(dòng)熔斷,使漲緊的機械啟動(dòng)裝置啟動(dòng),沖擊貯氣瓶膜片,膜片被沖破后釋放出高壓氣體(氮氣),氣體通過(guò)減壓裝置驅動(dòng)滅火劑瓶中的滅火劑,經(jīng)過(guò)設定好的管道從霧化噴嘴噴出藥劑.藥劑覆蓋在油鍋表面,并與食用油迅速產(chǎn)生化學(xué)反應釋放出大量泡沫阻隔空氣達到滅火的目的,同時(shí)向排煙管道噴灑藥劑阻止火焰進(jìn)入排煙道,同時(shí)能關(guān)閉排煙風(fēng)機。為保證滅火效果以及不出現復燃的情況,本裝置配套有燃氣關(guān)閉閥,能及時(shí)切斷燃氣.藥劑噴灑完后能自動(dòng)轉換噴灑冷卻水,冷卻著(zhù)火面,同時(shí)設備啟動(dòng)聲光報警,并可把火災相關(guān)信號傳達到消防控制室。

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